麵包蛋糕新天地

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2015年12月21日星期一

年節送禮

晚上11:47 No comments

堅果塔,鳳梨酥,牛扎糖都是年節送禮的好選擇.今年新增牛扎餅跟甘貝米香...

年糖

晚上11:28 No comments

咖啡杏仁豆牛札糖,不含香精.色素一斤$450 ...

2015年12月1日星期二

菠菜培根鹹派

凌晨12:31 No comments

菠菜1小把培根（切小塊）50克起士絲8...

2014年11月5日星期三

土司

下午5:44 No comments

...

2014年10月31日星期五

更精進的技術了

晚上7:58 No comments

近入烘培世界後，想學得東西更多了，報名乙級烘培證照班，讓更多變化的麵包、蛋糕從自己手裡一一誕生。 ...

2013年11月25日星期一

用湯種製作的麵包

凌晨4:51 No comments

嘗試用湯種做了紅豆麵包跟地瓜餡土司，這次在攪拌跟烘烤的時間都拿捏的不錯，口感也很棒，可惜發酵的不夠完美，希望下次話更好。 ...

2013年11月2日星期六

麵包

凌晨4:19 No comments

用昨天拿回來的天然酵母做芋頭甜麵包，好吃，但大小無法通過考試。另做了一條山形土司，內餡用培根跟不溶起司，但沒有山形模具，用了一大一小的土司模，烤出來的樣子低扁得只有小矮人才會認為那是山形土司。 ...